帶有濃濃日式風情的水針魚蕎麥麵定食
開吃中 
第一次牽罟的漁貨"水針魚"，超鮮現流的~非常新奇新鮮…，漁夫告知水針魚用鹽烤或鹽燒料理非常美味呢，趕緊放入冰箱把水針魚帶回家啦！
牽罟活動記錄~ https://haiping.pixnet.net/blog/post/230742019-%E7%89%BD%E7%BD%9F%E6%B4%BB%E5%8B%95%E8%A8%98%E9%8C%84~
水針魚處理過程有些麻煩，需去鱗、剖肚、去魚鰓內臟、除膜去腥味，就交給咱家大廚老陳吧!
水針魚有海鮮美人之稱，肉質脆甜細緻，用鹽煎非常美味，撒上黑胡椒粉更增添香氣；搭配急速冰鎮蕎麥麵，鎖住Q彈口感，將麵沾附醬汁，搭配水針魚一起食用，風味更佳!
第一次吃不要被嚇倒喔！！水針魚的魚骨是綠色的、魚肉Q彈好吃喔~
蕎麥麵做法
https://haiping.pixnet.net/blog/post/230754490-%E8%95%8E%E9%BA%A5%E5%86%B7%E9%BA%B5
煎水針魚做法 https://haiping.pixnet.net/blog/post/230754550-%E9%A6%99%E7%85%8E%E6%B0%B4%E9%87%9D%E9%AD%9A
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