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夏天吃苦最清熱!還能養顏美容~當令正青

青脆苦瓜與鮮嫩肉片完美組合的家常菜

食材：苦瓜1條、豬肉 1塊

豬肉醃製醬料: 蠔油、 醬油 、米酒、 糖、胡椒粉

事前準備：

1. 豬肉切絲、醃製；苦瓜洗淨、刮除籽及內薄膜，切片備用。

作法：

2、加入少許油下肉片拌炒至5分熟

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3、再加入苦瓜拌炒至熟(喜愛的軟熟度…；

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加入鹽調味就完成啦

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★苦瓜內薄膜刮乾淨、或烹煮前用鹽水浸泡30分鐘，就能降低苦味

★嗜辣者可加辣椒

 

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