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酸酸辣辣的正宗韓式泡菜，搭配有點肥又不會太肥的台灣豬五花肉，加上濃郁的披薩起司，韓國、台灣、意大利食材的完美結合😋 ~太~銷~魂~啦～

披薩麵糰：高筋麵粉112g、低筋麵粉85g、新鮮酵母8.5g、砂糖11g、鹽4.3g、水117g、奶油11g

餡料食材：豬五花肉片、洋蔥絲、韓國泡菜、披薩乳酪、花枝(切圈狀)

辣醬沙司：韓國辣醬1大匙、糖1小匙、冷開水適量(全部攪拌均勻即可)

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製作方式：

1、先製作披薩麵糰：將所有乾性材料攪拌均勻，加入水混勻

★水不要一次加入以免水分過多

2、攪拌至麵糰成糰且有光澤。

3、加入奶油攪拌均勻即可。

4、放入鋼盆中→蓋上濕布→發酵（約1小時）→麵糰2倍大即可使用

5、分割麵糰重約170g ￫桿皮醒10分鐘 ￫放料

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6、表面塗上辣醬沙司，撒上洋蔥絲、豬五花肉片、韓國泡菜、披薩起司

 

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7、入烤箱烤約10分鐘（烤箱溫度210℃~220℃）

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3、取出後撒上韓式辣椒粉就可享用濃郁的披薩啦!( 趁燒緊食

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