濕冷的下雨天，好適合吃鍋~鮮魚搭配季節蔬菜，豐富又營養。
滿足了胃，也讓身體暖呼呼!
食材：豆仔魚1尾、板豆腐1盒、金絲菇1包、白菜1/2顆、芋頭1/2盒、脆丸1/2盒、紅蘿蔔1/3根、乾燥昆布2片、薑1片
醃魚調味料：酒、鹽、白胡椒粉適量
作法：
1、豆仔魚洗淨，將魚皮表面的水分擦乾、用刀將魚分切成段、用調味料均勻抹在魚身（內外都要抹勻）備用
2、將所有食材洗淨、分切成適口大小、放入鍋中備用
3、取鍋加油、放入薑片，待薑煸出香味…；放入魚煎到兩面上色
4、將魚放入鍋中，倒入開水、煮至食材熟，加鹽調味，熱騰騰上桌啦!!
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