擁有綿密奶泡口感的卡布奇諾蘑菇濃湯，口感柔滑且溫潤
用杯子優雅的喝湯~讓喝湯變有趣 J
食材：蘑菇1盒、洋蔥1/2顆、月桂葉1片、雞高湯80ml、牛奶100ml
作法：
1、用紙巾擦拭蘑菇表面塵土(不用洗)、洋蔥切丁備用。
★菇類盡量不要用水清洗，以免把香氣洗掉…
2、乾鍋，中火，放入蘑菇，稍微煎香30秒。
★利用乾煎將香味濃縮、鎖住水分，吃起來更甜美。
3、加入少許的橄欖油，加入洋蔥和蘑菇拌炒入味
4、再加入月桂葉、雞高湯煮至食材軟熟，取出月桂葉加入牛奶調整濃淡。★乳脂愈高愈香濃，也可加入鮮奶油，依喜好選擇
5、使用調理機將食材混打成漿。
6、起鍋前加鹽、黑胡椒調味後盛入杯中
7、牛奶加熱 不用到滾，用打奶泡器打出奶泡
8、將杯上蓋上綿密的奶泡就完成啦!
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