具有天然甘甜的南瓜營養豐富，維生素A的含量居國內瓜類蔬菜之冠！搭配雞柳製作的肉餡，軟嫩好吃，又能補充蛋白質，快動手試試！
食材：南瓜1個、雞柳250g、蔥2根、薑1塊、雞蛋1個、
熟玉米粒8粒(配色裝飾用，可省略)
雞肉丸調味料：蔥末1大匙、薑末1/2茶匙、醬油1匙、鹽適量、麻油適量、蛋白1/2個、水1匙
做法：
1、雞柳洗淨、先切丁、再剁碎（剁至有黏性）、放入大碗中；蔥、薑洗淨、切末；南瓜洗淨、用湯匙刮淨種子和內部、切厚片，備用
2、將調味料加入雞肉泥中仔細攪拌至成糰、有黏性
3、將雞肉填入南瓜中放置於盤內
4、取鍋、加水，放入「3」，大火蓋鍋蒸15～18分鐘至熟
5、取出，擺盤、放上玉米粒就可上菜啦 !
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