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冬瓜潤肺生津；薏仁利水消腫、還能養顏美容呢 !
將3種食材一起燉煮，湯頭清爽甘甜，有飽足感，很適合悶熱的天氣，快動手試試。
預備食材：冬瓜1片、豬骨1斤、薏仁1杯
調味料：鹽、米酒適量
事前準備：
1、薏仁洗淨，後泡水1晚(夏天放冰箱)，再將水瀝乾。
2、豬大骨洗淨、汆燙去雜質後用清水洗淨備用。
3、冬瓜洗淨、去皮、去子囊，切塊備用。
做法：
4、取鍋放入水加入豬骨、薏仁燉煮至薏米開花(約50～60分鐘)
5、加入冬瓜，煮15~20分鐘（冬瓜易熟需注意，否則易過熟過爛）
6、起鍋前加鹽、酒調味。
★關於薏仁 本文摘自《中藥材養生密碼》／陳世峰／康鑑文化
薏仁家族： 大薏仁、小薏仁、紅薏仁、白薏仁（糙薏仁）；產季：秋季
藥材功效： 利尿強骨、養顏美白、抗過敏、降低血糖、增加免疫力
薏仁食療效果：健脾益胃、清熱利濕、降低血脂
★冬瓜好處功效：利尿消水腫、降火氣、止咳化痰、減肥、防癌抗癌
本文摘自早安健康
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