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夏天是絲瓜盛產的季節，價格便宜，含水量豐富約95％，含鉀離子可利尿消水腫，纖維質豐富能幫助腸胃蠕動緩解便秘，是防疫存糧不能錯過的好食材。。

食材：絲瓜1個、肉片1碗、蒜頭1粒

醃肉調味料：醬油1小匙、白胡椒粉適量、酒適量

事前準備

1、肉先用調味料拌抓、絲瓜洗淨、刨皮、切塊，蒜洗淨、拍碎備用

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2、取鍋熱油放入蒜爆香

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3、加入絲瓜拌炒，加入少許水，蓋鍋蓋、燜煮至絲瓜8分軟

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4、加入肉片、鹽調味，煮至肉熟就完成啦！

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