小寶子的黑白記錄

洋蔥不僅富含鋅、硒、鉀、維生素C、葉酸、纖維質等營養素，更有槲皮素和攝護腺素A這兩種營養物質，能夠有效降低外周血管阻力、降低血粘度，在歐美被稱為「蔬菜皇后」。原文網址：https://kknews.cc/health/k8gllaq.html

鮪魚罐頭是現代忙碌生活中餐桌上的一員，輕鬆一拉，立即享用，超便利！鮪魚所含的omega-3多元不飽和脂肪酸，能預防過敏、降低動脈硬化風險，也可活化腦細胞及提高免疫力。

食材：洋蔥1個、鮪魚罐頭2罐

調味材料：黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉、乾燥百里香、美乃滋適量

做法：

1、洋蔥去皮、洗淨，切細末；裝入袋中，擠掉水分、備用

★ 洋蔥放入冷水或冰箱10～15分鐘後再切，可以大幅降低洋蔥的嗆辣刺激味。

★ 洋蔥汁富含營養價值可直接喝，也可加蘋果汁或蜂蜜調味。

2、鮪魚罐頭打開後，用蓋壓住，濾除鮪魚油、備用

★ 可依個人喜好選用油漬鮪魚或水煮鮪魚皆可。

3、取碗將洋蔥、鮪魚放入拌勻、再加入黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉、乾燥百里香攪拌均勻。

★ 匈牙利紅椒粉、乾燥百里香作用是增加風味，可依個人喜好添加

4、食用前加美乃滋拌勻就完成啦。

★ 美乃滋太早加會出水，建議食用前在加入