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面對轟轟烈烈的夏日高溫，讓人喘不過氣，苦瓜能清熱消暑，夏天多吃苦吧！
用苦瓜來燉湯，增加了苦瓜的清香，搭配干貝讓味道更營養豐富，沒食慾的夏天就多喝湯
預備食材：
苦瓜1條、豬大骨1斤、干貝適量
調味料：鹽、米酒適量
事前準備：
1、豬大骨洗淨、汆燙去雜質備用。
2、苦瓜洗淨、去囊、斜刀切塊備用。
3、甘貝用溫水泡開、瀝乾、用手撕成細絲、泡米酒備用。
做法：
4、取鍋放入水加入豬骨、干貝燉煮至豬骨軟熟(約50～60分鐘)★泡干貝的酒保留備用
5、加入苦瓜片，煮10分鐘
6、起鍋前加鹽、泡干貝的酒調味。
★干貝，又稱瑤柱，是一種高蛋白、低脂肪、富含多種營養成分的食品。
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