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提高身體抵抗力，讓湯幫你補足免疫力
食材:帶骨雞腿1隻、蛤蜊半斤、鮑魚片少許、蒜頭10瓣
作法：
1、蛤蜊放入鹽水中吐沙約2小時後洗淨備用。
2、取鍋、加入水(需蓋過雞肉的水量)，待水滾後放入雞腿肉汆燙約1∼2分鐘，至表面變色即可撈起沖洗瀝乾備用。
★汆燙雞肉的作用是去除腥味及濾掉血水
3、蒜頭去皮。
4、另起新鍋，加入8分滿的水、將雞肉、蒜頭、放入鍋內，開火燉煮30分鐘。
5、雞肉熟後再放入蛤蜊…等蛤蜊開口、再放入鮑魚片，加鹽調味，再煮滾後即可起鍋。
- Feb 17 Mon 2020 21:26
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蒜頭蛤蜊鮑魚雞湯
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